Znajdujące się w Północnej Dalmacji miasto nie tylko położone jest nad przepięknym brzegiem morskim, ale także posiada piękną, historyczną architekturę. Sibenik wpisany jest na listę światowych zabytków UNESCO. Wokół niego roztaczają się malownicze krajobrazy. Z miastem sąsiadują dwa parki krajobrazowe. Można więc w nim zarówno zobaczyć wyjątkowe zabytki a także, popływać w morzu pośród pięknej przyrody i spędzić wymarzone wakacje.

Historia

Miasto zostało założone w 1066 roku przez króla Petra Krešimira IV. Do XV wieku rządzili nim królowie chorwaccy, kiedy to stał się na 400 lat częścią Republiki Weneckiej. Pod koniec XVIII wieku Sibenik wszedł w posiadanie Habsburgów, którzy władali nim do końca I wojny światowej.

Zabytki

Dzięki temu, że przez wiele wieków miasto należało do różnych kultur, również jego zabytki są bardzo różnorodne. Najsłynniejszym z nich jest katedra św. Jakuba, którą budowano przez 124 lata. Dlatego też, zawiera ona zarówno elementy gotyckie, jak i renesansowe. Bardzo interesującą częścią architektury budynku są realistycznie przedstawione głowy XVI-wiecznych mieszczan, które wyrzeźbiono na zewnętrznej elewacji katedry. Obiekt został w 2000 roku wpisany na światową listę dziedzictwa kulturowego UNESCO.
Innym ważnym zabytkiem w Sibeniku jest znajdujący się obok katedry pałac książęcy, zbudowany w XIII i XIV wieku. W tej chwili swoją siedzibę ma w nim muzeum archeologiczne. Oprócz tego warto zobaczyć renesansowy urząd miasta i XV-wieczne studnie, znajdujące się obok katedry.

Kuchnia

W Sibeniku znaleźć można wiele specjałów, z których znana jest dalmacka kuchnia. Wśród nich poczesne miejsce posiadają ryby i owoce morza. Znanym specjałem lokalnej kuchni jest tzw. ”peka”. Jest to sposób gotowania, polegający na tym, że dania (najczęściej mięso) przyrządza się pod tradycyjnym, opalanym żarem z ogniska, ”dzwonem”. Dzięki temu potrawa jest jednocześnie i pieczona, i gotowana. Daje to bardzo oryginalny efekt smakowy.
Innymi znanymi daniami lokalnej kuchni są: ”prust” (szynka z owczym serem), ”bazaru” (małże, ostrygi i krewetki), oraz ”gradele” (ryby z ziołami smażone na ruszcie).

Sport i rozrywka

Jako że miasto położone jest nad Adriatykiem, to podstawową formą czynnego wypoczynku jest oczywiście pływanie. Najlepsze plaże znajdują się na licznych wyspach, położonych w pobliżu miasta. Wśród sportów największym zainteresowaniem, dzięki doskonałym warunkom, cieszą się: pływanie, narty wodne, windsurfing, żeglowanie itd.
Oprócz tego w pobliżu miasta znajdują się dwa parki krajobrazowe, idealne do pieszych i rowerowych wypraw. Są to: położony na 140 wyspach Park Narodowy Kornati i składający się z 17 jezior, które łączą malownicze wodospady Park Narodowy Krka.

Oferta kulturalna

Oprócz wielu barów i restauracji, czynnych praktycznie całą dobę, Sibenik znany jest z Międzynarodowego Festiwalu Dziecięcego, który odbywa się na przełomie czerwca i lipca. W drugiej połowie sierpnia w mieście odbywają się wieczory chórów męskich, dzięki czemu na ulicach miasta usłyszeć można wiele niezwykłych utworów wokalnych. We wrześniu zaś odbywają się średniowieczne targi, dzięki czemu całe miasto nabiera niezwykłego, czarującego kolorytu.

Informacje praktyczne

Do miast dotrzeć można zarówno drogą lądową, jak i morską. Z Zagrzebia do Sibenika dojechać można 50-kilometrowym odcinkiem autostrady. Jako że miasto oraz cały region żyje przede wszystkim z turystyki, to baza noclegowa jest bardzo rozbudowana, i z miejscem w hotelu nie powinno być kłopotu. Sibenik jest wyjątkowo dobrym miejscem do letniego wypoczynku - średnia, dobowa temperatura w sierpniu wynosi 39°C, a temperatura morza 23°C.