Zgodnie ze słownikowym terminem hotel jest to obiekt wchodzący w skład infrastruktury turystycznej posiadający liczbą co najmniej 10 pokoi, głównie jedno i dwuosobowych. Poza tym oferuje pełen zakres usług związanych z pobytem turystów przyjeżdżających w różnych celach na okres co najmniej jednego dnia.

Ze względu na wygląd hoteli i rodzaj oraz jakość usług w nim oferowanych stworzono kategoryzację, dzięki której możemy zdawać sobie sprawę czego po konkretnym hotelu możemy oczekiwać. Kategoryzacja jest w formie gwiazdek.

Hotele jednogwiazdkowe mają najniższy standard: w pokojach musi znajdować się łóżko, szafa, szafka nocna i umywalka. Łazienka może być na zewnątrz pokoju. Są to obiekty dla klientów zdecydowanie mało wymagających.

Hotele dwugwiazdkowe muszą spełniać następujące warunki: pokoje z łazienką, telefonem, telewizor, śniadanie w cenie noclegu, wymiana pościeli dwa razy w tygodniu, niewyszukana restauracja, mała sala spotkań, pokoje zamykane na klucz. Obiekty tej kategorii są średniej klasy o to typowo turystycznym standardzie.

Hotele trzygwiazdkowe powinny posiadać: większe pokoje z ładną łazienką, płatna TV, telefon, klimatyzacja, codzienna wymiana pościeli i ręczników, sprzątanie. Pokoje są wyciszone, restauracja dobrej klasy, siłownia, centrum odnowy, system drzwi na kartę, dwie sale konferencyjne właściwe dla organizacji szkoleń. Ta kategoria jest godna polecenia oferuje dobrą usługę w przystępnej cenie.

Hotele czterogwiazdkowe muszą spełniać kryteria takie jak: pokoje i obsługa jeszcze lepsze niż w obiektach trzygwiazdkowych, dobrze wyposażone centrum biznesowe, dużo sal konferencyjnych, dwie restauracje, bar, klub nocny, często basen, centrum odnowy, siłownia, Internet w pokojach, lokalizacja w centrum miasta, dźwiękoszczelne okna, wyciszone pokoje. Można dodać iż są to obiekty o wysokim standardzie zarówno pokoi jak i serwisu.

Hotele pięciogwiazdkowe to obiekty o najlepszym standardzie, płynna różnica w stosunku do obiektów czterogwiazdkowych, profesjonalne centrum biznesowe z sekretarką, nowoczesna technika zabezpieczeń, obiekty usytuowane w ścisłym centrum miast przy centrach biznesowych. Są to obiekty luksusowe dla najbardziej wymagających klientów.

W miastach i ośrodkach wypoczynkowych nie brak hoteli różnego typu, ale w małych miasteczkach działa tylko niszczejący dawny obiekt wypoczynkowy. Niestety jest wiele obiektów pochodzących sprzed lat 90, które dawniej znajdowały się pod władzą państwa, a obecnie są w rękach prywatnych. W ciągu ostatnich 15 lat wzniesiono setki nowych hoteli, głównie w większych miastach i uzdrowiskach, przy ważniejszych drogach i w zabytkowych górskich wioskach. Z reguły są to niewielkie rodzinne interesy, ale są też nowoczesne wielkie hotele.

W Bułgarii nie ma ujednoliconych cen pobytów. Ceny wahają się w granicach 50 - 200 lewa. W zależności od kurortu i atrakcyjności danego miejsca. W niektórych hotelach płatność jest za osobę, a w innych za cały pokój. W zależności od miejscowości ceny noclegów w hotelach różnie kształtują się ceny. Zaczynając od Burgas, to należy zaznaczyć, że w miejscowości tej baza noclegowa jest nadzwyczaj skromna. Do hoteli „przyzwoitych” można zaliczyć m.in. hotel Miraż, który jest dogodnie usytuowany w centrum, oferuje przestronne i schludne pokoje. Z kolei hotel Kosmos mimo niezbyt dogodnej lokalizacji rekompensuje zadowalający poziom usług. W jednym z najczęściej odwiedzanych kurortów, tzn. W Słonecznym Brzegu każdy turysta znajdzie coś dla siebie, począwszy od hoteli dwugwiazdkowych tj. Hotel Balkan położony w pobliżu plaży, a niedaleko od centrum. Trzygwiazdkowe to hotel Ivane Palace, który usytuowany jest w zachodniej części miejscowości i ok. 300 m od plaży. Z kolei czterogwiazdkowe to hotel Grenada, który oferuje spokojny urlop z dala od centrum, ale przy plaży. Jest to hotel rodzinny. Również w popularnym kurorcie Złote Piaski każdy turysta znajdzie coś dla siebie. Zaczynając od obiektów dwugwiazdkowych tj. Zlaten Rog czy Detelina. Pierwszy z nich położony jest w pobliżu centrum, drugi zaś znajduję się poza centrum. Natomiast godne polecenia hotele czterogwiazdkowe to Edelweiss mieszczący się na północ od centrum kurortu. Drugi to Dahlia Garden, który położony jest w pobliżu morza. Z kolei dla klientów szczególnie wymagających można polecić hotel Melia Grand Hermitage, który położony jest w pobliżu plaży.